2011　乳化剤、エマルジョン剤

安定した乳濁を生成するために用いる物質。

emulsifying agent,emulsifier

引用元：JIS 金属表面処理　2023

エマルジョン剤は、水と油のような互いに溶け合わない液体を、
安定した混合状態（エマルション）にするために使用する物質。
別名として、乳化剤、界面活性剤と呼ばれることもある。

エマルジョン剤は、親水基と親油基という2つの部分から構成
されている。

親水基: 水と親和性がある部分
親油基: 油と親和性がある部分

エマルジョン剤は、水と油の間に存在することで、それぞれの液体を
包み込み、安定なエマルションを作る。

エマルジョン剤は、親水基と親油基の種類やバランスによって、様々
な種類に分類される。

代表的なエマルジョン剤の種類は以下の通り。
・イオン性エマルジョン剤: 親水基がイオンを持つエマルジョン剤。
陰イオン性エマルジョン剤：SDS、SDBSなど
　陽イオン性エマルジョン剤：塩化ベンzylジメチルアンモニウムなど
　両性イオン性エマルジョン剤：コカミドジメチルベタインなど
・非イオン性エマルジョン剤: 親水基がイオンを持たないエマルジョン剤。
ポリオキシエチレン系エマルジョン剤：トキシポールオキセチレンエーテル、
　ポリエチレングリコールモノラウリルエーテルなど
ソルビタン脂肪酸エステル系エマルジョン剤：ソルビタンモノラウレート、
　ソルビタンモノオレエートなど
・シリコーン系エマルジョン剤: シリコーンオイルを水中に分散させるために
　使用するエマルジョン剤。
ジメチコンコノニウムクロライド、アミノシリコーンなど
・フッ素系エマルジョン剤: フッ素化合物を含むエマルジョン剤。
パーフルオロオクタンスルホン酸ナトリウムなど

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